Telegram mirror

Telegram is a messenger where I post short travel notes. This page is a self-hosted backup of that channel.

Штаты — очень религиозная страна. Иногда это проявляется неожиданным образом.

Например, в калифорнийской фастфудной сети In-n-out burgers пишут название библейского стиха прямо на упаковках. Давно слышал про это, но наконец убедился сам. Всё и правда так.

Бургеры — частная сеть, поэтому могут себе позволить такое без оглядки на других. В публичных компаниях с этим сложнее, но и среди них есть желающие практиковать нечто похожее. Например, Alaska airlines вкладывали молитвенную карточку в питание на борту. Эти ребята торгуются на бирже и вынуждены прислушиваться к мнению акционеров. От последних как раз поступали обращения, что такая практика может выглядеть неуважительно по отношению к представителям других религий, которых в Америке немало. И более чем тридцатилетнюю практику прекратили.

PS. А бургеры весьма вкусные.
Как-то так выглядит местная музыка. Сотню лет назад эта индустрия в Чикаго активно развивалась. Не в последнюю очередь благодаря мафии и сухому закону.

Одно из самых заметных мест той эпохи — Green mill lounge (название отсылает к Mouline rouge). Работает до сих пор и каждый вечер там играют джаз! Уже больше сотни лет. Зеленая мельница пережила кучу взлетов и падений. И даже побывала под управлением подельников Аль Капоне. Методы у них были своеобразные: одному из известных певцов того времени просто порезали горло за отказ выступать в этом заведении.

Сейчас все цивильно и приятно. Единственное напоминание о лихих временах — туннель, по которому мафия скрывалась отсюда во время рейдов полиции.

PS. А еще они сделали своей фишкой работу исключительно за кэш. И закрытие в 1:11 ночи.
Ну и не зря же я на Балканы переехал 😅
Отметился на всяких достопримечательностях. В целом по городу приятно побродить. Нет такой безумной суеты, как в Нью-Йорке. Но все еще такие же джунгли из бетона. Не понимаю как люди живут тут (:
Что-то я слегка отвык от режима когда за один день можно кучу всего посмотреть, а потом всё сюда сложить (:

Случайно попал в чикагскую библиотеку. Не считая того, что с оружием внутрь нельзя, меня удивили 2 вещи:

1. Там можно взять почитать не только книги, но и DVD, и даже старые добрые VHS кассеты (у кого-то еще остались плееры? о.О)

2. Есть зал с довольно неплохими компьютерами с выходом в интернеты. С предварительной записью, но бесплатно.

Может я просто давно не был в других библиотеках. Но VHS'ки однозначно топ.
Добрался до Чикаго. Удобно, когда из аэропорта до города есть метро.

Решил сойти на станцию раньше нужной, немного прогуляться. На выходе из метро на секунду замешкался в выборе нужного выхода, как вдруг ко мне подлетает девушка и начинает расспрашивать куда мне вообще надо, чтобы подсказать как туда попасть. Узнав адрес, она говорит: "Так тебе еще целую станцию ехать, не выходи тут, в Чикаго на улицах очень много идиотов". А там идти буквально 15 минут (да и от следующей станции не сильно ближе).

Увидев, что прислушиваться к её совету я не собираюсь, взяла с меня обещание, что буду осторожен на улице (но в целом все спокойно было, район вполне приличный).

PS. А в остальном пока выглядит как обычный американский город с огромными небоскребами и большими машинами.

Хожу офигеваю от цен. Забыл переходник на местные розетки. В первом попавшемся магазине захотели $50 за него. Походил еще чуток, нашел за $18. Что как бы тоже немало, но отдавал я их с мыслью "ну не так уж и дорого" (:
Вроде летаю давно, но первый раз попал на рейс, где апгрейдиться до бизнеса предлагают через аукцион (погуглил — довольно распространенная штука).

Выглядит так: Air Serbia присылает ссылку, где выбираешь сколько готов выложить за апгрейд. А потом надеешься, что желающих заплатить больше тебя меньше чем доступных мест.

Минимальный порог доплаты в одну сторону не сильно отличается от стоимости эконома туда-обратно: от 65к динар (~$600) до 125к (~$1160). Назад ставки в 1.5 раза выше.

Вопреки моим ожиданиям, вдруг выяснилось, что прямой рейс до Нью-Йорка из Белграда летит те же 10 часов, что когда-то были из Москвы. Ну что ж. Пойду страдать в эконом 😅
Похоже, каждый серб состоит минимум на 50% из печенья Plazma и в любой непонятной ситуации ест его. Оно тут буквально повсюду.

Эта история началась в 1960х в Италии, где выпускали (и продолжают до сих пор) оригинал — Plasmon, когда Heinz купил производителя и сразу сократил кучу сотрудников. Одним из потерявших работу оказался Петар Тутовац. Он вернулся в Югославию и при помощи государства запустил кондитерскую фабрику. Не пропадать же накопленному опыту.

Итальянский рецепт оказался слишком дорогим в производстве, поэтому кучу ингредиентов заменили на аналоги подешевле, и назвали продукт Plazma (чтоб никто не догадался). Однако, результат так понравился югославам, что уже не первое поколение с удовольствием его покупает.

Вскоре новости дошли до итальянцев, и начались суды. Закончилось всё запретом на экспорт плазмы из страны. А в 90х вдруг решили, что если экспортировать под другим именем, то запрет не действует. Так и сделали. Ищите Lane в ваших магазинах.

Или приезжайте на Балканы, тут есть печеньки :)
Каждый год сербы отмечают день семейного святого — Славу. В этот день полагается официальный выходной каждому работающему, прописанный в трудовом кодексе. И неважно, местный ты или просто понаехавший, и что вообще ты там исповедуешь: отгул положен, значит можно нужно пользоваться.

Особенность в том, что нет единого дня, когда вся страна гуляет, потому что покровителей много. И у каждой семьи он свой: мужчинам достается по наследству, а женщины обычно славят святого отца, а потом мужа (хотя порой после замужества празднуют сразу два раза в год).

Обычай встречается не только в Сербии, но и в соседних балканских странах. Хотя сербы часто считают, что Слава это своеобразный маркер их национальной идентичности. Но на деле не всё так просто.

PS. Всего праздников за 2023 год я насчитал 10 штук, плюс положено 20 рабочих дней отпуска (хотя знаю людей, кому работодатель даёт и все 25). Пойду ещё сербский ТК почитаю, вдруг там какие-то дополнительные плюшки полагаются (:
Сербское рождество это очень семейный праздник. Поэтому седьмого числа не работает примерно ничего, кроме нескольких кафешек. А закрываться начинает ещё шестого вечером. В этом году восьмое выпало на воскресенье, поэтому некоторые заведения решили и в этот день не выходить на работу.

Обычно отмечается всё в домашних условиях, часто готовят блюда из рыбы, потому что в эти дни принято поститься, но по праздничному меню я не большой эксперт.

А на улице особых гуляний, не считая сжигания бадняка и любительских салютов, толком и не было ¯\_ (ツ)_/¯
Хоть страна и не очень большая, часто нюансы традиций отличаются в зависимости от области, а некоторые и вовсе практикуются только в отдельных частях страны.

Например, на востоке до начала 20 века пытались задобрить Германа (мифическое существо, влияющее на дожди, наводнения и прочую погоду, важную для земледелия).

Глава семейства брал из дома ракию, вино, немного хлеба и свечу, ходил по своим владениям и кричал: "Герман, где бы ты ни был, приходи сейчас, чтобы мы не встречались летом". Выпивал алкоголь и возвращался домой, где говорил всем, что встретился с духом, они выпили, обо всё договорились и мирно разошлись.

Таких примеров легко хватит на целую книгу (:
Городские сжигают честно купленный дуб около храмов ближе к вечеру. Если вдруг кто-то не успел запастись бадняком днём, то это можно сделать прямо на месте.

В деревнях же поленья жгут обычно прямо дома. Одним концом кладут в огонь, а потом постепенно двигают внутрь печки по мере прогорания дерева.

Такой обряд как бы символизирует прощание со старым годом.
Шестого января рано утром, ещё до рассвета, в деревнях глава семейства в сопровождении сыновей уходит в лес искать дубовое полено (бадняк), которое сожгут вечером.

В городе это превратилось в массовую продажу дубовых веток на рынках и в магазинах. Не пойдёт же весь Белград дружно вырубать близрастущие дубы. Да и жечь всё это негде будет.
Обычно сербы не дарят друг другу подарки в день рождества. А делают это целых три воскресенья подряд до рождественского вечера: детињци (презенты от детей), материце (от матери) и оци (от отца).

Дарение происходит в форме выкупа: с утра подкрадываются к дарящему, связывают ему руки-ноги полотенцем или шарфом, а он откупается подарком, чтобы его освободили.

Всё происходит в форме шутки. Не стоит думать, будто в семьях людей вяжут как банковских грабителей, а потом на месте повязок остаются синяки. Дети часто не могут сдержать смех, когда нужно связать родителей, а те притворяются, будто ничего не слышат и продолжают спать. Знакомый серб рассказывал, что его отец и вовсе начинал убегать, а они всей семьей его ловили, чтобы таки получить причитающееся.

Детям иногда дарят игрушки или просто небольшую купюру, которая всенепременно потратится на какую-нибудь сладость. Родителям в качестве подарка часто достаётся обещание хорошо себя вести в следующем году, но детињци порой просто пропускают.
Успел вернуться в Белград к началу большого празднования Рождества, посмотреть вживую гуляния.

В Сербии целый ворох традиций вокруг этих дней, многие из них сохранились из дохристианских языческих обрядов. Сегодня значительная часть ритуалов осталась лишь в деревнях и небольших городках, а в крупных поселениях постепенно отмирают или меняются. Но попробую кратенько рассказать основные моменты.

Основная видимая движуха выпадает на вечер 6 января (сам праздник — 7). Но подготовка начинается практически за месяц до.
Тито, как любой нормальный диктатор, построил себе бункер на случай ядерной войны. В неприметном городке Кониц недалеко от Сараево.

Официально там ничего не было: совершенно секретный проект, стройку маскировали под производство местного оружейного завода, а жители не знали что происходит на самом деле. Все 26 лет строительства (во что верится с трудом).

Почти сразу после окончания всех работ югославский лидер умер, успев побывать там лишь один раз. Военные законсервировали убежище, но продолжили поддерживать минимальное состояние готовности на случай конфликта. Так 16 солдат охраняли объект до распада страны.

Во время развала Югославии один из генералов отдал приказ уничтожить объект, чтобы он не достался боснийцам. Но два солдата саботировали приказ и перерезали провода к взрывчатке, а позже сдали укрытие Боснийской армии. Оно даже пригодилось во время войны 1992-95.

Сегодня это очень классный музей. Всё в отличном состоянии и даже помимо внутренней инфраструктуры показывают художественные работы.
Когда читаешь про войну, в новостях это или в учебнике истории, чаще всего всё сводится к сухим цифрам и фактам. Столько-то человек погибло, такой-то пункт освободили. Глазами историка иначе это, наверное, и невозможно изучать. Но с точки зрения человеческого восприятия это совсем не показывает через что проходят люди, оказавшиеся в гуще событий.

В сараевском музее преступлений против человечности и геноцида постарались показать боснийскую войну глазами обычных жителей. Экспозиция не такая большая, но полна маленькими историями от непосредственных мирных очевидцев. Часто слишком жестоких, но иногда невероятно трогательных.

И очень вселяет веру в человечество комната, где любой посетитель может сделать и оставить свой стикер.

А потом ты выходишь под впечатлением из здания, а там самая обычная улица, где все куда-то спешат, жизнь идет своим чередом. Очень хочется, чтобы так было везде.
Кофе по-турецки тут варят по особому рецепту и называют его кофе по-боснийски. В процессе приготовления часть воды сначала отделяют, а потом добавляют обратно, чтобы сверху получилась густая пена. Считается, она помогает лучше сохранить вкус и аромат. Еще и зерна, вроде как, используют только слабой обжарки. А подают всегда в турке с чайной ложкой, чтобы пенку можно было размешать.

По мне и правда вкусно. Жаль только, что готовят такое далеко не в каждой кофейне. В Сараево так и вовсе в основном в туристическом центре попадается, а в остальных местах больше стандартные эспрессо/капучино.
Это не фото из разных стран, это всё БиГ, просто сербы предпочитают вешать сербский флаг, хорваты — хорватский, лишь босняки вешают желто-синий вариант, да и то не всегда. Даже на официальных зданиях!

Я очень удивлялся такому неприкрытому сепаратизму, но, кажется, всё гораздо сложнее: жителей буквально заставили принять текущий флаг.

Чтобы понять как так вышло, отмотаем в 1995. Только закончилась война. Мир переживает как бы снова не полыхнуло, поэтому ЕС и США решили поставить сюда ... временного "управляющего". Учредили должность Верховного представителя по Боснии и Герцеговине, сами же назначают человека извне (до сих пор!). И наделили её двумя суперспособностями:
  1) уволить любого (ЛЮБОГО) чиновника в стране, заподозренного в нарушении закона
  2) самостоятельно принять решение, если власти не могут договориться

И это не ружье, висящее на стене без дела. По этой системе больше двух сотен чиновников лишились должности. Не делали исключений даже для президентов. Правда, иногда промахивались: президента-хорвата отстранили в 2005, но позже сняли все обвинения, впрочем в должности восстанавливать было уже поздно. Зато он снова выиграл выборы в 2015. А президента-серба, похоже, и вовсе уволили чисто из-за политических разногласий. Такие случаи выглядят как явное злоупотребление, если честно.

В 1998 страна выбирала свою символику, но правительство долго не могло договориться. Тут то суперспособность и применили: представитель утвердил свой дизайн герба и флага. Вот люди и вешают теперь что душе милее, а не что приказали.

Такая концентрация власти в одних руках вкупе с размытыми критериями применения правил ожидаемо критиковалась. США в какой-то момент перестали в этом участвовать, а Европа в 2008 решила наконец упразднить пост и даже выбрали финальный день. Но такой поворот вызвал волну разочарования граждан БиГ и еще больше критики. Местное правительство небезосновательно считалось коррумпированным и неспособным эффективно работать без внешнего контроля. Так что все оставили как есть на неопределенный срок.