Может в Старбаксе и не умеют делать хороший кофе, но бизнес строить у них получается неплохо. И началось всё именно в Сиэтле. Самая первая кофейня выглядит довольно невзрачно, но туда стоит огромная очередь. Явно не на 5 минут. Надеюсь, там есть ради чего ждать.

Забавно, но люди, которые открыли первый Starbucks, продали свою долю, чтобы сосредоточиться на развитии другой кофейной сети — Peet's Coffee, но она до сравнимых масштабов не выросла.

Старбакс тем временем делает попытки попасть в премиальный кофейный сегмент. Они открыли несколько заведений необычного для себя формата: Starbucks Reserve. Это огромная кофейня с обжаркой, неплохой выпечкой (по сравнению с остальными точками сети) и даже баром с кофейно-алкогольными напитками. Но если изначально планировали открыть под три десятка таких точек по всему миру, то в итоге ограничились шестью. Первая как раз здесь, в Сиэтле. Выглядит масштабно. И очень просторно. Хотя в Шанхае, говорят, ещё просторнее.