Telegram mirror

Telegram is a messenger where I post short travel notes. This page is a self-hosted backup of that channel.

← Back to feed

А пока между городками перемещаешься, то показывают такое.

Благодаря треку из видео (он очень классный) я узнал про южноамериканский напиток чича с очень своеобразным способом приготовления:

Женщины жуют выпеченный из кукурузной муки хлеб, пропитывая его слюной. Благодаря присутствующим в слюне ферментам крахмал преобразуется в сахар, что способствует брожению. Содержание алкоголя в чиче колеблется от 1 до 6 процентов, в зависимости от того, готовится напиток для повседневного использования или для торжественных религиозных праздников, таких, как Инти Райми.


Не уверен, что хотел бы такое пробовать.

// ютуб