В Тунисе ОЧЕНЬ развита культура чая. Тут есть отдельные чайные заведения, как правило их называют Salon de thé, куда местные захаживают выпить пару чашек напитка. Есть разные вариации: традиционный с мятой, с орешками, просто чёрный. Всегда с сахаром. С тонной сахара. Иногда ещё и со сладостью. А то и не одной. Такая же история с кофе. Страна сахарного диабета. Я очень быстро научился сразу заказывать это всё без сахара, иначе невозможно. К кофе иногда ещё и розовую воду выдают. Тоже сладкую. В отдельном сосуде, чтобы можно было добавить на свой вкус.

Чай сюда завезли французы в конце 19 века и первые лет 40 на него никто особого внимания не обращал. А после первой мировой тут началась настоящая чайная эпидемия. Буквально. Во всяком случае по мнению местных врачей, которые активно призывали французские власти к законодательному ограничению чая. Потому что он негативно влияет на тунисцев, неспособных самостоятельно контролировать потребление чая.

"Чаизм" совершенно серьёзно сравнивали с алкоголизмом и всячески пытались с ним бороться. При этом в Марокко, где в то же время чая потребляли заметно больше, изначально это не считалось проблемой. Потому что в отличие от тунисцев заваривали зелёный чай вместо чёрного, делали это "правильным" образом, не использовали чайные листы повторно и не чифирили. Впрочем, "эпидемия" по мнению врачей со временем захватила и Алжир с Марокко.

Чтобы вы понимали абсурдность серьёзность ситуации: судебные психиатры в качестве причины убийств записывали "чайные галюцинационные атаки" или "перебрал чая". Даже в архивах сохранилось (например, тут, но на фрацузском). Я бы и сам задумался об ограничении напитка после такого :)

Впрочем, после получения независимости от французов, чайная эпидемия сошла на нет. Ну или почти сошла на нет.