Филиппины перевернули мой гастрономический мир. Уж простите мою дремучесть, но знаете вот эти маленькие ультраострые перчики, к которым языком невозможно прикоснуться? Я всегда удивлялся как же их едят. Сходил поужинать с местными и они показали, что надо надрезать перец и кинуть в блюдце с соевым соусом. Получается бесподобно. При этом я же знал, что тот же васаби надо в соусе разводить и будет хорошо. Но не догадывался, что это применимо и к перцу.

В местных макдаках подают спагетти! Пробовать я не решился (не люблю там есть), но, мне кажется, больше нигде в мире в макдональдсах такого нет.

Еда тут очень вкусная и дешёвая. Много японских и корейских заведений. Да и филиппинские хороши. В больших городах можно найти где поесть даже в 2 ночи. После Белграда я уже и забыл, что такое бывает. Если на улице питаться, то ещё и в плюсе останешься выйдет очень и очень бюджетно.

Заодно попробовал местный балют (это утиное яйцо, в котором уже сформировался плод). Когда читал описание, то думал, что там уже такой утёнок в яйце сидит, а белка с желтком совсем не осталось. На деле там плод занимает не такую большую часть, очень твёрдый и вообще его оставляют. Съедают всё остальное, щедро приправляя острым соевым соусом с уксусом. Блюдо на любителя. Но иногда можно, да.